Preview

Пародонтология

Расширенный поиск
Доступ открыт Открытый доступ  Доступ закрыт Только для подписчиков

Значение фактора времени в изменении качественного состава зубного налета

https://doi.org/10.33925/1683-3759-2019-24-4-316-322

Полный текст:

Аннотация

Актуальность. Дойдет ли дело под микробным налетом до деминерализации эмали, зависит от наличия кариесогенных бактерий, проявляющих протеолитическую активность по отношению к органическим компонентам межпризменных пространств эмали, легкоусвояемых углеводов, попадающих в полость рта при приеме пищи, буферной емкости слюны, способной после приема пищи нейтрализовать pH зубного налета в течение часа до нейтральных значений. На знании этих факторов базируется стратегия профилактики кариеса зубов, основанная на управлении питания. Из всего вышесказанного оптимальным фактором воздействия на кариесогенную ситуацию в полости рта является фактор времени – частота употребления легкоусвояемых углеводов в течение суток. Употребление в пищу легкоусвояемых углеводов, способных являться питательной средой для микрофлоры полости рта, рекомендовано только во время завтрака, обеда и ужина, но не во время перекусов.
Цель. Определение значения фактора времени в изменении качественного состава зубного налета.
Материалы и методы. В серии клинико-анамнестических и клинико-лабораторных исследований изучен материал – зубной налет, полученный при осмотре 137 взрослых молодых людей – студентов в возрасте от 18 до 20 лет. Забор зубного налета производили сразу после определения его кариесогенности колометрическим способом по J.L. Hardwick и E.B. Manlay, а также через 60 минут использовали клинический микрометод определения короткоцепочечных жирных кислот в этом налете.
Результаты. Предложенный клинический микрометод определения короткоцепочечных жирных кислот в зубном налете констатировал повышение оптической плотности мазков у лиц с высокой кариесрезистентностью со снижением оптической плотности в мазках при наличии в полости рта кариозного процесса. Полученные данные хорошо коррелируют с показателями кариесогенности в зубном налете, которая повышается при уменьшении содержания короткоцепочечных жирных кислот. Поэтому содержание короткоцепочечных жирных кислот и кариесогенность зубного налета требуют индивидуального подхода к гигиене полости рта у различных пациентов.
Заключение. Оптимальным фактором воздействия на кариесогенную ситуацию в полости рта является фактор времени – частота употребления легкоусвояемых углеводов в течение суток. Употребление в пищу легкоусвояемых углеводов, способных являться питательной средой для микрофлоры полости рта, рекомендовано только во время завтрака, обеда и ужина.

Об авторах

Ю. А. Ипполитов
Воронежский государственный медицинский университет имени Н.Н. Бурденко
Россия

д.м.н., профессор, заведующий кафедрой детской стоматологии с ортодонтией

Воронеж



Т. А. Русанова
Воронежский государственный медицинский университет имени Н.Н. Бурденко
Россия

к.м.н., доцент кафедры детской стоматологии с ортодонтией

Воронеж



Е. Ю. Золотарева
Воронежский государственный медицинский университет имени Н.Н. Бурденко
Россия

к.м.н., доцент кафедры детской стоматологии с ортодонтией

Воронеж



Е. О. Алешина
Воронежский государственный медицинский университет имени Н.Н. Бурденко
Россия

к.м.н., ассистент кафедры детской стоматологии с ортодонтией

Воронеж



М. В. Беркович
Воронежский государственный медицинский университет имени Н.Н. Бурденко
Россия

аспирант кафедры детской стоматологии с ортодонтией

Воронеж



Д. М. Фоломеева
Воронежский государственный медицинский университет имени Н.Н. Бурденко
Россия

аспирант кафедры детской стоматологии с ортодонтией

Воронеж



Список литературы

1. Александрова О. А., Винниченко Ю. А., Дмитриева Н. А. Микробиоценоз полости рта у детей с онкологическими заболеваниями, проходящих курс полихимиотерапии. Стоматология детского возраста и профилактика. 2016;15;№3(58):22-26. https://elibrary.ru/item.asp?id=27196912.

2. Орехова Л. Ю., Нейзберг Д. М., Демченко Т.В. и др. Сравнительная оценка эндоскопического лазерного и ультразвукового методов контроля качества снятия зубных отложений и обработки поверхности корня. Пародонтология. 2018;23;№1(86):37-40. https://elibrary.ru/item.asp?id=34941304.

3. Тараева О. М. Влияние индивидуальной чистки зубов на колличество зубного налета. Стоматология детского возраста и профилактика. 2009;8;3(30):66-72. https://elibrary.ru/item.asp?id=12962496.

4. Вавилова Т. П. Биохимия тканей и жидкостей полости рта: учебное пособие. 2-е изд., испр. и доп. М.:ГЭОТАР-Медиа, 2011:209.:ил. https://elibrary.ru/item.asp?id=19501215.

5. Хавкин А. И. Микрофлора пищеварительного тракта. Москва: Фонд социальной педиатрии. 2006:416. https://elibrary.ru/item.asp?id=19492715.

6. Леус П. А. Биофильм на поверхности зуба и кариес. Москва: STBOOK. 2008:88. https://elibrary.ru/item.asp?id=19544883.

7. Микробиология и иммунология для стоматологов: пер. с англ. / под ред. Р.Дж. Ламонта и др. Москва: Практическая медицина. 2010:504. https://elibrary.ru/item.asp?id=22640256.

8. Ипполитов Ю. А. Разработка и оценка эффективности методов нормализации обменных процессов твердых тканей зуба в условиях развития кариозного процесса: дис. … д-ра мед. наук. Воронеж. 2012:272. https://elibrary.ru/item.asp?id=19392161

9. Yu. A. Ippolitov, I. Yu. Ippolitov, P. V. Seredin. Morphology of the human dental enamel. Indian Journal of Dentistry. 2014;XXX:1-5. https://elibrary.ru/item.asp?id=21785791.

10. K. M. Sreebny. Saliva in health and disease: an appraisal and update. Int. Dent. J. 2000;50:140-161. http://dx.doi.org/10.1111/j.1875-595X.2000.tb00554.x.

11. Руле Ж.-Ф., Циммер С. Профессиональная профилактика в практике стоматолога: атлас по стоматологии: пер. с нем. / под общ. ред. С. Б. Улитовского, С.Т. Пыркова. Москва: МЕДпресс-информ. 2010:368. https://elibrary.ru/item.asp?id=19551803.

12. P. D. March, R. S. Percival. The oral microflora-friend or foe? Can we decide? Internat. Dent. J. 2006;56;4;1:233-239. https://elibrary.ru/item.asp?id=625207


Для цитирования:


Ипполитов Ю.А., Русанова Т.А., Золотарева Е.Ю., Алешина Е.О., Беркович М.В., Фоломеева Д.М. Значение фактора времени в изменении качественного состава зубного налета. Пародонтология. 2019;24(4):316-322. https://doi.org/10.33925/1683-3759-2019-24-4-316-322

For citation:


Ippolitov Y.A., Rusanova T.A., Zolotareva E.Y., Aleshina E.O., Berkovich M.V., Folomeeva D.M. The importance of the time factor in changing the qualitative composition of plaque. Periodontology. 2019;24(4):316-322. (In Russ.) https://doi.org/10.33925/1683-3759-2019-24-4-316-322

Просмотров: 40


ISSN 1683-3759 (Print)